Depuis notre création, Maison Marnay s’attache à offrir des produits artisanaux de qualité. Chaque recette est soigneusement élaborée pour mettre en valeur le goût et la fraîcheur des ingrédients.
Notre mission : régaler vos papilles tout en perpétuant le savoir-faire traditionnel français.
Marnay est une charmante commune de Franche-Comté, mais depuis 2014, c’est aussi l’adresse d’un savoir-faire boulanger et pâtissier artisanal reconnu. Chaque jour, nous y élaborons sur place des produits authentiques, dans le respect des traditions et du goût du fait-maison.
À l’origine de cette aventure, Nicolas, pâtissier passionné fort de plus de vingt ans d’expérience. Originaire de Touraine, il découvre très tôt sa vocation pour la pâtisserie. Formé dans sa région natale, il perfectionne ensuite son art à Paris avant de donner naissance à ce projet, animé par l’exigence de qualité et l’amour du métier.
La Maison Marnay est l’expression d’un savoir-faire artisanal transmis avec passion et inscrit dans la grande tradition boulangère et pâtissière française. Chaque jour, pains, viennoiseries et pâtisseries sont entièrement élaborés sur place à partir de matières premières exclusivement françaises, issues de producteurs de proximité.
Nos viennoiseries sont pétries, tourées, façonnées, levées et cuites quotidiennement par notre équipe de 15 boulangers-pâtissiers, garants d’une exigence de qualité et d’authenticité.
Nous vous offrons un service personnalisé, en tenant compte de vos besoins spécifiques.
Chaque produit est préparé avec soin et expertise par nos boulangers.
Une expérience authentique qui célèbre les bienfaits de la nature.
Contrairement à une majorité de boulangeries travaillant à partir de produits surgelés, la Maison Marnay fait le choix de maîtriser l’intégralité de sa production. Dès deux heures du matin, notre fournil d’Issy s’anime pour confectionner pains au chocolat, pains de tradition et tartes aux pommes, livrés chaque jour dans nos boulangeries de Boulogne, Châtelet et Châtenay. Nos pains sont élaborés à partir d’assemblages de blés français soigneusement sélectionnés, afin d’offrir des saveurs équilibrées et une qualité constante.
Notre exigence se reflète dans le choix de matières premières d’exception : beurre AOP, blé moulu dans le Vexin, crème issue de la coopérative Campagne de France, regroupant 1 200 agriculteurs normands et partenaire exclusif de notre crèmerie. Cette proximité entre les producteurs, le fournil et la dégustation garantit une fraîcheur quotidienne et nous permet de proposer une large gamme de pains biologiques, fidèles au goût du naturel et du fait-maison.
Livraison le lendemain si commande passée avant 15h.
Pas de livraison le dimanche, les commandes du week-end seront livrées le lundi.