Cuissons fraîches chaque jour
Depuis 9 ans
tradition FAMILIALE
L'histoire Marnay
La Maison Marnay est la vitrine d’un savoir-faire artisanale qui s’inscrit dans la tradition pâtissière. Erigée au rang de symbole français, les pains, viennoiseries et autres pâtisseries sont confectionnés avec des matières première exclusivement françaises et issus de producteurs de proximité. Les viennoiseries sont pétries, tourées, poussées et cuite sur place tous les jours par nos 15 boulangers-pâtissiers.
JULIE MARNAY
Association de blés français
Alors que 80% des boulangeries travaillent à partir de surgelés, Maison Marnay est attachée à conserver la maîtrise des produits. Le fournil d’Issy se réveille sur les coups de deux heures du matin pour confectionner pains aux chocolats, traditions et autres tartes aux pommes et les livrer aux boulangeries de Boulogne, Châtelet et Châtenay.
Produits frais exclusivement
Cette proximité entre les matières premières et la dégustation s’illustre notamment par le choix de produits comme du beurre AOP, du blé moulu dans le Vexin, une crème issue de la coopérative Campagne de France rassemblant 1200 agriculteurs normands, notre partenaire exclusif en crèmerie. Cette fraicheur quotidienne est rendue possible grâce à la saveur de ces produits naturels et qui permettent entre-autre d’offrir une large gamme de pains bios.
Parfait équilibre entre goût et texture.
Thierry Cotillard, Intermarché